Vin rouge doux – BECIUL DOMNESC 2018 – Cabernet Sauvignon – 750ml

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VIN ROUGE DOUX BECIUL DOMNESC 2018 – Cabernet Sauvignon

Volume: 750ml

Alcool: 11,5% vol

PÉRIODE DE RÉCOLTE : 5-15 octobre

Plantation : IG les collines de Vrance

FERMENTATION

Macération de 4 à 5 jours sur le bouillon, de préférence pour l’extraction des composants colorants et aromatiques, suivie d’une macération de 4 jours après la fermentation pour compléter l’extraction des tanins. Fermentation à température contrôlée.

ELEVAGE ET VIEILLISSEMENT

vieillissement et période de vieillissement d’au moins 12 mois

NOTES DE DEGUSTATION

Olfactif: mûres et cerises noires subtilement teintées de tanins

Gustative: myrtilles, notes épicées

TEMPERATURE DE SERVICE

15-16⁰C

ASSOCIATIONS CULINAIRES

Préparations de viande rouge avec des sauces aigres-douces

desserts caramélisés ou rustiques

Poids 1.27 kg
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