LARD CONFIT “JUMARI” – CROQUANTS ET DOUX
Le confit est une des techniques de conservation du lard et de la viande de porc les plus répandues dans la cuisine traditionnelle de Transylvanie. Je vous fais découvrir ici les morceaux que ce l’on appelle « jumari », soit des morceaux de lard bien dorées qui vont à merveille avec des oignons, de l’ail et un ou plusieurs verres de tuica, eau de vie de fruits, principalement prunes.
ingrédients: lard cru, lait (lactose) et sel;
Conditions de stockage: +2 / +20 degrés C
Produit obtenu par la fonte du bacon.
Produit emballé dans un casserolette en plastique de 200 gr.
Poids net: 200gr
PRODUIT N ROUMANIE
Poids | 0.25 kg |
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